一、歷史悠久。
從唐代乾元年（758年）就有近海老百姓煮海水為鹽的記載。海南島至今仍保存著1200多年前老百姓鑿石為槽盛海水曬鹽的千年古鹽田遺址。印記著海南島人民最早利用太陽光和海水曬鹽的聰明才智。目前海南島有鶯歌海、東方、榆亞等三大鹽場，年平均產海鹽18萬噸左右。
二、自然條件優越、得天獨厚。
海南島天然日曬鹽產區分布在本島西南部沿海岸線上，該地區降雨量少，平均年降水量800MM左右，日照時間長，風力大、氣溫高（年平均溫度26℃，最高達36℃），蒸發量強（年平均蒸發量2400MM左右），海水濃度高，常年保持在3.5波美度左右，是世界咸海區之一，有利于發展海鹽生產。
三、曬制海鹽的原料--海水清晰純凈，無污染。
海南島是目前中國生態環境保護最好的地區之一，根據歷年國家海洋環境質量公報，海南島四周的海水質量是最優的。日曬鹽的海水采用地無任何工業污染，無大城市用水污染，無大的河流污染，海水清晰純凈，PH值為8.36，鈉鎂比值高達8.3，是國內其他海鹽區無法相比的，海南島鹽正是利用這種無污染的海水經太陽光天然曬制而成，是100%的環保食品。
四、富含多種對人體有用的微量元素。
經中國權威檢測部門檢測，海南島鹽中富含人體需要的鈉、鈣、鎂、鉀、鐵、鋅、鍶、硒、碘等多種微量元素。尤其是鍶（Sr）的含量高達35MG/KG，比福建鹽的5.5MG/KG高出5倍，比日本同行業的2.91MG/KG高出11倍。鍶（Sr）元素是人體骨骼生長的重要元素，對中老年人的骨質疏松療效甚好，鍶的化合物溴化鍶是健胃劑，乳酸鍶可治抽風病等，對人體非常有益。鍶（Sr）對食物具有較強的滲透作用，因此，用含鍶高的鹽烹煮食物，不但對人體健康有益。而且味道透徹，口感特別好。
五、生產工藝古樸歸真，無外來因素對鹽的污染。
海南島的日曬鹽生產工藝至今仍保持著比較原始的操作方法，從海水引進鹽田到日曬制成鹽，完全依靠太陽光對海水的自然蒸發濃縮而成鹽，采收鹽與貯運鹽的工具也是木、竹制的。經過洗滌離心脫水后再經人工分篩、選別才包裝出口銷售的，沒有機械器具帶來的污染，始終保持著環保的狀態。而日本、澳洲等地的生產鹽是機械化作業，真空罐蒸發工藝使海水中的微量元素受到破壞，鹽的味道變得苦辣，這是最大的區別。
六、海南島鹽口感好，味道清純鮮咸。
凡是用口舌舔嘗海南島鹽的客戶，無一不說其口感清純鮮咸，有清鮮回甜的感覺，是國內外其他海鹽和井礦鹽無法媲美的。日本和澳洲的真空罐鹽口感的苦辣味更無法與之相比。韓國客戶將海南島的鹽與其他地區的鹽分別加工泡菜進行比較，結果是用海南島鹽做出來的泡菜口感與色澤是最好的。我們也毫不夸張地說"海南島鹽"具有得天獨厚的環保優勢，是純天然的綠色食品。
七、海南島鹽獲得原產地標記注冊證和IS09001、HACCP國際質量標準認證。
經中國質量檢驗檢疫總局專家組的嚴格評審，2004年11月"海南島鹽"獲得原產地標記注冊證，成為全中國鹽產品唯一獲得原產地標記保護的名牌產品。日曬鹽的加工與服務也在全中國鹽行業率先獲得ISO9001國際質量標準認證和HACCP（聯合國食品法典委員會認可的食品安全控制體系）雙認證證書。
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