1、煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎； 破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。
2、蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。 如把菜先放在鹽水里浸泡一下再洗，就容易干凈。
3、殺鴨時，苦在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。
4、凡苦瓜、蘿卜等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好后加少量鹽漬一下，濾去汁后再燒，可減少苦澀味。
5、新鮮魚放在鹽水里洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美國微軟公司。
6、不打撈鮮的魚，用鹽把魚里外擦一遍，待一水時后再鍋煎，鮮味如常。
7、煎魚前或炸炒其它食物時，先在鍋里入點鹽，可使 油不油到鍋外。
8、做饅頭時放點鹽，蒸出來的饅頭松軟，蜂窩多。
9、要使食醋久藏不起膜，可在醋中放點鹽。
10、新買來的玻璃器皿，用鹽水煮 過再用，遇冷就不容易炸裂了。
11、用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。
12、茄片用鹽腌十分鐘后再炒，既省油又好吃。
13.在廚房水糟下水管中定期倒人濃鹽水，可保持清潔、防止發臭和油污堆積。
14.清洗銅鍋時用鹽水泡銅鍋上的污漬，再用浸有姜汁的布擦拭效果更好。
15.清洗咖啡壺，在盛水的過濾器和咖啡壺加入4匙鹽過濾煮沸可除去苦味。
16.用鹽清潔鐵鍋上油膩，放人少量鹽用紙擦鐵鍋上的油膩更易清凈。
17.菜刀用鈍了，放在鹽水里浸泡20分鐘，然后邊磨邊澆鹽水，不僅刀好磨，而且磨出的刀刃鋒利。
18.菜刀柄久用會脫落，可將菜刀柄浸一浸鹽水，再插回去就不會脫落了。
19.菜板易裂，可將菜板放人鹽水中浸泡拿出來晾千，就不易裂了。
20.鹽可使菜板光亮，用肥皂和水洗后的菜板，再用浸有鹽的濕布擦拭可使之光亮。
21.砧板上有魚肉腥味時，用淘米水加鹽洗擦，再用熱水清洗，可除腥味。
22.、除手上的洋蔥味，用浸的姜汁的鹽擦手可除去手上的洋蔥味。
23.鹽能去新生毛，用鹽抹在雞皮上更易拔除新生毛。
24.碗碟有了積垢，用食鹽和醋洗刷可洗得干凈
25.鋁質餐具可用鹽擦洗得光亮潔凈。
26.燒火時，在煤球上撒點鹽，能使爐火更旺些。
27.撲滅油火，將鹽撤在爐灶上可撲滅油膩火。
28.生爐子的時候，如果煙霧太濃，撒上一刑鹽會使炯霧消敞，火苗旺盛。
29.用濃鹽水噴灑木炭，燃燒時熱量增大，煙氣少，可節約1／3的木炭。
30.火爐中燒木柴，在燃燒時灑些鹽，可防止煙灰在煙囪中積聚。
31.餐桌布上濺了葡萄酒，先用布或紙吸干，將鹽撒在餐桌上的濺處，鹽能吸收殘留的酒，之后用冷水漂洗策布，可除葡萄酒污漬。
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